Жасмин

Жасмин самбак — вечнозелёный кустарник-лиана  семейства Маслиновые. Обычно встречается в виде кустов с большим количеством белых, желтых или красноватых цветков.  Родина жасмина — Индия, район Кашмира. Жасмин был завезён в Испанию во время арабского владычества и после реконкисты (вытеснения мавров) стал распространяться в качестве декоративного растения по всему Средиземноморью. Этому способствовали неповторимый "знойный" запах этого вида жасмина и его обильное цветение. Считается, что название цветка "жасмин" имеет древнеперсидские корни и происходит от слова "ясмин" — "благоухающий цветок". Благодаря своему потрясающему аромату, жасмин считается "королём цветов", уступая по славе разве что "королеве цветов" розе.

Аромат его изысканный, нежный, сладковато-холодный, легкий. Используется парфюмерами для придания композиции цветочного благоухания и особой утончённости. Представить сегодняшнюю парфюмерию без жасмина просто невозможно. Его тонкий аромат входит во множество классических ароматов от самых именитых парфюмерных домов. Существовало поверье, что аромат способен притягивать любовь и благополучие, повышает способности к ясновидению, очищает разум, сознание, чувства, тонизирует и побуждает творить и фантазировать.

Сейчас получение эфирного масла осуществляется только способом экстракции. Товарными продуктами являются: жасмин-конкрет, то есть первичный продукт экстракции (после удаления растворителя), и жасмин-абсолю — растворимая в спирте часть конкрета. Сбор нежных цветков при выходе абсолютного эфирного масла всего 0,1-0,12 процентов требует больших трудозатрат, в связи с чем  произошло перемещение плантаций из Франции сначала в Северную Африку, а потом в Египет и Индию. В 1990 году в Египте было произведено 6 тонн конкрета жасмина (в этой стране сбор традиционно осуществляли девочки-школьницы), в Индии — 2,3 тонны, в Марокко — 650 килограммов, а во Франции — всего 50 килограммов. В то же время предприятия города Грасса остались главными производителями жасмина-абсолю, покупая исходный конкрет в Египте, Индии и Марокко.