Растение семейства бурачниковых включает в себя около 250 видов, распространенных в тропических и субтропических областях. В Россию гелиотроп попал в середине XVIII века и быстро завоевал любовь благодаря своему приятному запаху ванили. Название растения происходит от греческих слов «helios» – «солнце» и «tropos» – «поворот». Это связано с тем, что соцветия некоторых видов гелиотропа постоянно направлены в сторону солнца и в течение светового дня следуют за ним. Это многолетний полукустарник (одревесневает только в нижней части) высотой до 190 см, с разветвленной раскидистой кроной. Листья простые, короткочерешковые, темно-зеленые, иногда с фиолетовым оттенком. Многочисленные мелкие, с приятным ароматом цветки собраны в верхушечные щитковидные соцветия диаметром 10-20 см. Они бывают лиловые, синие, фиолетовые, иногда белые.
Во все времена гелиотроп считался символом преданности и согласия. Так как своим происхождением гелиотроп обязан несчастной любви, то, как бы желая счастья и взаимопонимания всем, считается, что это растение способно гармонизировать отношения между людьми.
Гелиотроп имеет приятный стойкий аромат благодаря эфирному маслу, содержащемуся в цветках, которое широко используется в парфюмерии.